اخوان فر توکار به نام خدا
مصرف کننده
گرامی محصولات و لوازم خانگی اخوان با رعایت استانداردهای بین المللی ، با سعی و
تلاش کارکنان و متخصصان و با کیفیتی بالا تولید می شود . کارخانه ما کیفیت ،
عملکرد و طراحی محصولات خود را تضمین می کند . محصول ما با کیفیت بالای مواد و
رعایت کلیه ضوابط ساختاری قادر است بسیاری از مشتریان مشکل پسند خود را راضی نماید
. برای استفاده بهینه از فر برقی جدید لطفا دفترچه راهنما را به دقت مطالعه نمایید
تا دانش لازم را در این خصوص به دست آورید . این دفترچه راهنما برای نصب ، کاربرد
، تعمیر و نگهداری خواهد بود و بهترین عملکرد محصول خریداری شده را برای شما تضمین
می کند .
از شما
بخاطر انتخاب محصولات اخوان تشکر می نماییم
تلفن راهنمای مشتریان-6 ۷۷۳۹۰۴۸۵ )۰۲۱(
فهرست:
نکات مهم قبل از نصب
نصب و راه اندازی
توصیه های عمومی
آشنایی با دستگاه
طریقه نصب شلف آشنایی با صفحه کنترلها
راهنمای استفاده
از تایمر ها
راهنمای پخت و پز
مشخصات فنی
نظافت و
نگهداری
چگونه از فر
مراقبت کنیم و توصیه ها و هشدارها
گارانتی
فر توکار
تعاریف کلی از بخش های مختلف دستگاه :
توجه : توصیه می شود وقتی برای اولین
بار فر را روشن می کنید بدون آنکه چیزی داخل آن قرار دهید به مدت یک ساعت در چه فر
را روی حالت حداکثر قرار دهید. اینکار باعث میشود چربی های ناشی از مونتاژ و سیستم
عایق بندی ( پشم سرامیک ) و بوی بد آن از بین برود.
نکاتی در مورد دستگاه :
در صفحه نمایشگر این دستگاه ساعت
روزانه، زمان پخت نمایش داده می شود. دارای فن با مقاومت بالا برای خنک کردن قسمت
کنترل و کلیدهای لمسی، به منظور جلوگیری از آسیب به قسمت الکترونیکی دستگاه می
باشد. لطفا درب فر را به منظور خنک کردن فر باز نگذارید، باز بودن درب باعث آسیب
دیدن قسمت الکترونیکی می شود. این دستگاه مجهز به فن داخلی جهت تسریع در امر پخت و
پز می باشد.
نکاتی مهم قبل از نصب دستگاه :
قبل از راه اندازی و استفاده، دفترچه
راهنما را به دقت مطالعه فرمایید این دفترچه اطلاعاتی به شما می دهد که بهتر
بتوانید از این وسیله استفاده نمایید، در نگهداری از این دفترچه کوشا باشید .
– برای نصب و تعمیرات اساسی می بایست
از سرویسکاران مجرب و آموزش دیده استفاده نمایید. اسامی و آدرس سرویسکاران مجاز در
انتهای دفترچه موجود می باشد.)
– فر توکار اخوان صرفا جهت مصارف خانگی، طراحی
شده و هرگونه استفاده نامناسب دیگری از آن که منجر به بروز آسیب می گردد شامل
تعهدات کارخانه نمی باشد.
– قبل از استفاده محصول، از سالم بودن
بسته بندی وسیله اطمینان حاصل نمایید لوازم بسته بندی شامل کارتن، نایلون، یونولیت
را دور از دسترس اطفال بگذارید.
– ایمنی الکتریکی دستگاه وقتی گارانتی
می شود که اتصال زمین وصل شده باشد، سازنده هیچگونه مسئولیتی در قبال نصب ناصحیح و
خارج از استاندارد و مغایر با مقررات ایمنی ندارد .
– قبل از اتصال دستگاه به برق، دفترچه
راهنما را کامل مطالعه نمایید.
– با دست خیس به فر دست نزنید.
– برای قطع اتصال الکتریکی، سیم را
نکشید و حتما دو شاخه را از پریز خارج نمایید
– وقتی برای اولین بار فر را روشن می کنید
بدون آنکه چیزی داخل آن قرار دهید به مدت یک ساعت درجه فر را روی حالت حداکثر قرار
دهید. اینکار باعث میشود چربی های ناشی از مونتاژ و سیستم عایق بندی ( پشم سرامیک
) و بوی بد آن از بین برود و فر برای استفاده آماده گردد، در حین کار فر از لمس
کردن شیشه درب فر و سایر اجزاء که بسیار داغ می باشند خودداری نمایید.
– وقتی بافر غذا درست نمی کنید از
محفظه آن برای نگهداری غذا یا مواد دیگر استفاده نکنید. – اگر از سیم برق در
نزدیکی دستگاه استفاده می کنید مطمئن باشید که این سیم برق با دستگاه تماس نداشته
و در فاصله مطمئن از قسمتهای گرم شونده قرار گیرد.
– وقتی به مدت طولانی از دستگاه استفاده نمی
کنید، کنترل نمایید که تمام اجزاء در حالت خاموش باشد.
درصورت بروز هر گونه خرابی مدل و شماره
سریال محصول را یادداشت و با نزدیکترین مرکز خدمات مجاز تماس بگیرید.
ضمنأ اطلاعات مربوط به مدل و شماره سریال از روی
پلاک نصب شده بر روی محصول و کارتن قابل رویت می باشد.
… مدل … شماره سریال
راهنمای نصب :
نصب و تنظیمات مشخص شده در این قسمت باید توسط
سرویسکار مجاز انجام شود و تولید کننده هیچ مسئولیتی در قبال هر گونه آسیب ناشی از
نصب غير صحیح وسیله را عهده دار نیست .
نحوه نصب این دستگاه طبق استاندارد 585 ISIRIمی باشد.
و دیوار پشت فر و سطوح کناری وسیله
باید توان تحمل دمای بیش از 65 را داشته باشد . . این وسیله به دودکشی جهت خالی
کردن محصولات احتراقی متصل نیست. بنابراین باید به موارد ذکر شده توجه ویژه شود
تهویه محل نصب :
محلی که وسیله در آن نصب می شود باید
دارای تهویه مناسب، باشد.
مکان و هوادهی ( تهویه ):
اگر نمیتوانید از یک کانال و یا هود
برای تهویه استفاده کنید با نصب یک فن بر روی پنجره یا دیوار عمل تهویه را امکان
پذیر نمایید و هربار که از فر استفاده می کنید آن را روشن کنید
نصب فر باید توسط سرویسکار مجاز صورت
گیرد، در غیر اینصورت شامل گارانتی نمی باشد ( قطعات چوبی ، پلاستیکی و چسبی که
برای نصب استفاده میگردد بایستی تحمل دمای 150°C را داشته باشد )
اتصالات گازی :
هرگونه مداخله در نصب ، تنظیم و یا
تبدیل به انواع دیگر گاز مصرفی (طبیعی) باید توسط سرویسکاران مجاز انجام پذیرد.
محصولات گاز سوز این شرکت قبل از خروج از کارخانه با نوع گاز شهری تنظیم شده است .
موارد ذیل هنگام اتصال گاز باید رعایت
شود :
– شیر گازی فقط به فر وصل باشد و هیچ
مصرف کننده گاز دیگری به آن وصل نباشد.
– از شیلنگ مخصوص گاز که قابل انعطاف
نیز میباشد و بر روی محصول نصب شده است استفاده گردد .
– هیچ نقطه ای از آن نباید به دمای 50
برسد.
– نباید تحت کشش و یا پیچش و له شدگی
قرار گیرد .
– به راحتی بتوان تمام طول رابطه گازی
را بازرسی کرد ،
– در معرض لبه های برنده و گوشه های
تیز و سایر موارد مخاطره آمیز قرار نگیرد. اتصالات الکتریکی :
نصب اتصالات الکتریکی باید توسط
سرویسکار مجرب انجام شود. به نکات زیر توجه گردد: – سیم اتصال به زمین به رنگ زرد
و سبز می باشد.
خطر برق گرفتگی
– در هنگام نصب دستگاه ابتدا سیم اتصال
به زمین را نصب نمائید و در هنگام جداسازی دستگاه نیز در آخرین مرحله آنرا جدا
کنید.
– در ضمن ولتاژ برق را با برچسب مشخصات فر کنترل
کنید، درصورت عدم مغایرت آنها اقدام به نصب اتصالات الکتریکی ننمائید.
– سیم های برق استفاده شده در فر مقاوم به حرارت
(سیم نسوز) می باشد.
– برای ایمنی بیشتر حین استفاده از فر توجه
نمائید که در هنگام وصل کردن سیم برق دستگاه به منبع الکتریکی، سیمها بطور صحیح به
منبع الکتریکی وصل شوند.
– دوشاخه برق را بدون هیچگونه رابط مشترک( برای
مثال با یخچال یا لباسشویی و…) متصل کنید و دوشاخه فر را مستقیما به برق متصل
نمائید.
نصب و فیکس کردن :
– پس از نصب اتصالات الکتریکی، فر را در کابینت
جاگذاری کرده و توسط پیچ و واشر سیلیکونی در محل خود محکم نمایید.
توصیه های عمومی :
برای استفاده بهتر و مطمئن تر از
دستگاه خلاصه ای از ساختار فر و اجزاء و قطعات آن در زیر آمده است.
جرقه زن خودکار: وقتی شما ولوم فر را
فشار می دهید جرقه زن بطور خودکار عمل می کند توجه داشته باشید در هنگام این کار
درب فر حتما باید باز باشد در غیر این صورت جرقه زن عمل نمی کند، درب فر را باز
کنید و ولوم گاز را خلاف جهت عقربه های ساعت تا موقعیت max بچرخانید و فشار دهید جرقه زن بصورت اتوماتیک
جرقه می زند از شکاف روی سینی همانطور که در شکل زیر نشان داده شده است ببینید که
برنر(مشعل) روشن شده است سپس درجه حرارت مورد نیازتان را انتخاب کنید .
فن خنک کننده : این فن قسمت صفحه کلید جلو، ولوم
فر، دستگیره و قطعات الکتریکی را خنک می کند این فن بطور اتوماتیک وقتی فریا گریل
برقی استفاده میشوند روشن می شود، لامپ نشانگر وقتی روشن می شود که فن کار می کند.
سنسور ایمنی :
این سنسور با بالا رفتن بیش از حد درجه
حرارت فر، عمل کرده و برق را قطع می کند. ترموستات حرارتی :
این سنسور درجه حرارت گریل برقی را کنترل
می کند تا عمل بریان کردن به درستی صورت پذیرد.
توجه: اگر به هر دلیلی دستگاه فر عملکرد نادرست
داشته باشد، با سرویسکاران مجاز تماس بگیرید
نکات ایمنی:
– وقتی درب فر را باز می کنید، مواظب بخارهای
محبوس شده در داخل تنوره باشید.
– وقتی غذا را در فر می گذارید یا از آن خارج می
کنید حتما از دستکش مناسب استفاده کنید.
– برای پختن گوشت از قابلمه دارای منفذ جهت
خروج بخار استفاده کنید.
– بعد از هر بار استفاده مطمئن شوید
همه کلیدها خاموش و غیر فعال باشند.
– درهنگام استفاده از دستگاه، شیشه درب
و سایر قسمتهای فر بسیار داغ است، از دست زدن به آنها بپرهیزید.
– درهنگام پخت و پز درب فر را بسته
نگهدارید.
– همچنین از ظروف لعابی برای پختن کیک
در فر استفاده نکنید.
آشنایی با بخش های مختلف دستگاه :
۱.کلید تنظیم درجه حرارت پخت ( ترموستات )
2.لامپ نشانگر
٣. تایمر دیجیتالی برای تنظیم زمان عملکردها
۴. کلید انتخاب عملکردها
۵. سینی پخت
۶.طبقات فر( استیک پز )
۷. شلف تفکیک طبقات فر
1 شیر ترموستاتیک فر (کلید انتخاب مشعل
و تنظیم درجه حرارت پخت)
۲. تایمر دیجیتالی ، نمایشگر LCD
٣. کلید سلکتوری فرد فن تنوره و لامپ و جوجه
گردان )
۴. سینی پخت
۵، طبقات فر( استیک پز )
۶. شلف تفکیک طبقات فر1 شیر ترموستاتیک فر (کلید
انتخاب مشعل و تنظیم درجه حرارت پخت)
۲. تایمر دیجیتالی ، نمایشگر LCD
٣. کلید سلکتوری فرد فن تنوره و لامپ و جوجه
گردان )
۴. سینی پخت
۵، طبقات فر( استیک پز )
۶. شلف تفکیک طبقات فر
طریقه نصب
شلف تفکیک طبقات روی تنوره :
با استفاده از نگهدارنده عدسی شكل
تعبیه شده بر روی تنوره فر، شلف تفکیک طبقات به دیواره نصب می شود. در شلف تفکیک
طبقات، محل اتصالی در نظر گرفته شده، حتما باید زیر نگهدارنده عدسی شکل قرار
بگیرد. در ضمن وجود چهار سوراخ در بدنه تنوره شلف را کاملا مهار می کند. تا با
قرار گرفتن دیگر متعلقات فر، شما با اطمینان و راحتی بیشتر از فر استفاده کنید.
طریقه نصب
شلف تفکیک طبقات روی تنوره :
با استفاده از نگهدارنده عدسی شكل
تعبیه شده بر روی تنوره فر، شلف تفکیک طبقات به دیواره نصب می شود. در شلف تفکیک
طبقات، محل اتصالی در نظر گرفته شده، حتما باید زیر نگهدارنده عدسی شکل قرار
بگیرد. در ضمن وجود چهار سوراخ در بدنه تنوره شلف را کاملا مهار می کند. تا با
قرار گرفتن دیگر متعلقات فر، شما با اطمینان و راحتی بیشتر از فر استفاده کنید.
طریقه استفاده از سینی فر:
سینی را روی شلف استیک پز قرار دهید،
روی شلف استیک پز دو مفتول فرم دار جهت نگهداشتن سینی تعبیه شده است که به راحتی
سینی روی شلف نصب می گردد
استفاده از جوجه گردان :
شلف نگهدارنده جوجه گردان برای
نگهداشتن سیخ استفاده می شود، که در طبقه وسط قرار می گیرد. در هنگام استفاده حتما
باید سینی فرزیرجوجه گردان قرار گیرد تا از ریختن روغن به داخل تنوره جلوگیری شود.
در بیشتر مدلها از سینی، استیک پز، شلف
نگهدارنده جوجه گردان و سیخ استفاده می شود.
آشنایی با صفحه کنترلها :
با بهره گیری از کلیدهای موجود بر روی
صفحه کنترل می توانید از امکانات مختلف دستگاه استفاده نمائید. باتوجه به اینکه
کلیه تنظیمات پخت نظیر، درجه حرارت غذا و یا نحوه تنظیم پخت غذا در این صفحه انجام
می پذیرد، لطفا در نگهداری آن کوشا باشید.
١- شیر ترموستاتیک برای روشن و خاموش کردن
مشعلهای فر (ونتوری و گریل) و تغییر دمای تنوره فر می باشد. دامنه انتخاب دمای شیر
ترموستاتیک : حداقل 130 حداکثر250
۲- کلید سلکتوری جهت روشن و خاموش کردن لامپ
( روشنایی داخل محفظه فر) فن و جوجه گردان می باشد.
٣- تایمر دیجیتال می باشد ( تنظیم زمانهای پخت)
۴- لامپ نشانگر برای تنظیم از Min تا Max می توانید شیر
ترموستاتیک را در خلاف جهت عقربه های ساعت بچرخانید.
برای روشن شدن گریل، شیر ترموستاتیک را
در جهت عقربه های ساعت بچرخانید.
در هر حالتی که از فر برای پخت و پز
استفاده شود لامپ نشانگر آن روشن می شود و در حین استفاده روشن می ماند.
لامپ نشانگر تا زمانیکه فن خنک کننده
کار می کند روشن است فر شما مجهز به یک ترموکوپل ایمنی می باشد. بنابراین برای
روشن کردن فر ابتدا ۱۵ ثانیه ولوم گاز را فشار دهید اگر بعد از اتمام شدن این مدت
مشعل روشن نشد ولوم را رها نموده و یک دقیقه صبر نمایید و دوباره امتحان نمایید
توجه داشته باشید جرقه زدن باید در هنگامیکه در فر باز است انجام شود اگر عملکرد
فوق درست نبود با سرویسکار مجاز تماس بگیرید.
راهنمای استفاده از تایمر مدلهای ( F2 , F1 (F5,
1 B: جهت تنظیم زمان هشدار بدون قطع برنامه می باشد (Alarm).
2B :این دکمه جهت عقب بردن زمان
تنظیم می باشد.
3B: این دکمه جهت جلو بردن زمان تنظیم می باشد.
راهنمای
استفاده از تایمر مدلهای (F15 , F14 , 513 ,
F12 , F11 , 510 , F9 , F7 ( F6 , F4 , F3
آیکون پخت اتوماتیک
آیکون پخت
ایکون
یادآوری زمان
کلید ( Push Button ) این تایمر شش عدد می باشد .
جهت
تنظیم زمان هشدار بدون قطع برنامه می باشد. (Alarm)
جهت
تنظیم زمان پخت می باشد. ( Duration
جهت
تنظیم زمان پایان پخت می باشد. (End Time)
جهت
اجرا کردن حالتهای دستی می باشد.
جهت
عقب بردن زمان تنظیم می باشد.
جهت
جلو بردن زمان تنظیم می باشد.
پس از اتصال دستگاه به برق تایمر شروع
به چشمک زدن میکند با فشار دادن کلید تایمر آماده به کار میشود .
تنظیم حالت پخت و عملکرد :
حالت دستی
بعد از اتصال تایمر به برق و یا هنگام
تنظیم کردن ساعت این مد(mode) کاری فعال می شود.
حالت اتوماتیک
در حالت اتوماتیک در حقیقت ما دو انتخاب جهت
تنظیم داریم که می توان از آنها
استفاده کرد، این حالات عبارتند از
Cooking Duration Time : (تعیین محدوده
زمان پخت)
Cooking End Time : (تعیین زمان پایان پخت)
جهت تنظیم حالت ا به ترتیب زیر عمل می
نماییم ابتدا کلید را فشار دهید، نمایشگر
دیجیتال 0:00 را نشان می دهد و با مقدار داده شده در تنظیم قبلی را نشان می دهد که
اگر ۵ ثانیه هیچ کلیدی زده نشود همان مقدار را به عنوان تنظیم داده شده در نظر می
گیرد توسط کلید های – و + Duration را تنظیم می نماییم که این مقدار بین ۱ دقیقه تا ۱۰ ساعت می باشد.
جهت تنظیم حالت ۲ به ترتیب زیر عمل می
نماییم :
ابتدا کلید را فشار می دهیم، تایمر دیجیتال زمان جاری و
یا مقدار زمان پایان پخت End Time قبلی داده شده را نشان می دهد. در صورتی که ۵ ثانیه کلیدی زده
نشود دستور پایان می یابد. زمان پایان پخت End Time مورد نیاز را بوسیله کلیدهای – و + تنظیم می
نماییم که نمایشگر دیجیتال بر اساس مقدار داده شده تغییر می کند.
نکته مهم : فر شما قابلیت خاموش کردن
خودکار را دارد. پس از وارد کردن زمان پایان پخت در برنامه مربوطه شعله ونتوری
وگریل هر کدام که فعال باشد به صورت خودکار خاموش می شود.
هشدار
دهنده تایمر (Alarm)
کلید را
فشار می دهیم، نمایشگر دیجیتال 0:00 و یا مقدار قبلی داده شده را نشان می دهد.
زمان تایمر را بوسیله کلیدهای – و + تنظیم می نماییم. زنگ راس زمان داده شده شروع
به نواختن می نماید و در صورتی که کلیدهای- و + را فشار دهیم خاموش می شود و در
غیر اینصورت به مدت 7 دقیقه عمل می نماید.
انتخاب
نوع زنگ
این تایمر دارای سه حالت صدا می باشد که با فشار
دادن کلید انتخاب می شود، که این تابع فقط موقعی که
نمایشگر دیجیتال زمان را نشان می دهد عمل می کند که آخرین سیگنال انتخاب شده به
عنوان سیگنال مورد نظر گرفته می شود.
راهنمای استفاده از تایمر مدلهای (F24 . F23 . F22 . F21 . F18 . F16.F8)
کلید های این مدل لمسی می باشد
Touch control
١.
کلید انتخاب برنامه ٢ . کلید کاهش ٣. کلید افزایش
آیکون یاداوری زمان
آیکون پخت
آیکون پخت اتوماتیک
تنظیم
زمان : با وصل کردن دو شاخه به برق شهر، صفحه نمایشگر تایمر فعال شده و به حالت
چشمک زن نمایان می شود. کلید Menu را به
مدت ۳ ثانیه لمس کنید. آیکون نقطه شروع به چشمک زدن می کند، با لمس کلیدهای ۲ و ۳
زمان دستگاه را تنظیم کرده و برای به ثبت رساندن آن کلید Menu
را لمس کنید .
توجه :
اگر ساعت دستگاه صحيح تنظيم نشود، برای استفاده از برنامه های پخت دچار مشکل می
شوید.
تنظیم یادآوری زمان پخت :
شما می توانید این آیکون را در هر زمانی فعال
کنید. صرف نظر از تنظیمات دیگر برنامه زمانی آن از ۱ دقیقه تا ۲۳ ساعت و ۵۹ دقیقه
می باشد. کلید ۱ را لمس کنید تا علامت یادآوری زمان شروع به چشمک زدن کند و 0:00 نمایان
شود. زمان مورد نظر را با کلید ۲ و ۳ وارد کنید. علامت یاد آوری زمان در حالت
نمایش باقی می ماند. با رسیدن به زمان مورد نظر، تقریبا 7 دقیقه صدای زنگ هشدار
شنیده می شود و دوباره آیکون زمان، شروع به چشمک زدن می کند. برای قطع شدن زنگ
هشدار کافیست یکی از کلیدها را لمس کنید تا زمان یاد آوری محو شود و زمان جاری
مشخص گردد.
تغییر صدای تایمر :
تغییر صدای تایمر در شرایط زیر ممکن می
باشد : با لمس هم زمان کلید (۲ و ۳)، و سپس کلید (۱)toni در صفحه نمایان می شود. با لمس کلید (۳)
صدای زنگ دلخواه را انتخاب کنید.
لغو برنامه های دستگاه :
برای لغو برنامه ها، کلید (۱) را لمس و برنامه
فعال را انتخاب کرده و با لمس کلیدهای (۲و۳) آن را لغو کنید زمان پخت : زمان پخت
برای حالتیکه نیاز است فر در مدت زمان مشخصی خاموش شود ، قابل تنظیم است . این
حالت عملکرد نیمه خودکار نامیده میشود. کلید (۱) را لمس کنید تا 0:00 ثابت شود و
ارقام چشمک بزنند. از طرفی دیگر آیکون زمان پخت بصورت خودکار چشمک میزند. برای
تنظیم زمان پخت از کلید (۲و۳) استفاده می شود که زمان آن از ۱ دقیقه تا ۱۰ ساعت می
باشد و بعد از ۷ ثانیه زمان تنظیم شده، فعال و زمان جاری دستگاه دوباره نمایان
شود، همچنین آیکون پخت اتوماتیک روی صفحه نمایشگر باقی می ماند
4- لامپ نشانگر
طی عملکرد فن هواکش لامپ نشانگر روشن می شود.
نحوه استفاده از عملکرد جوجه گردان :
شیر ترموستاتیک را جهت عقربه های ساعت بچرخانید
و گریل روشن می شود و سپس با کلید سلکتوری موتور جوجه گردان را فعال کنید.
قبل از فعال نمودن جوجه گردان به روش زیر عمل
کنید :
الف) سینی روغن گیر را در طبقه پایین
فر قرار دهید .
ب ) شلف مخصوص جوجه گردان را در سومین
ردیف تنوره قرار دهید و سیخ را در موقعیت مخصوص آن که در انتهای تنوره فر تعبیه
شده است قرار دهید، وطرف دیگر سیخ را بر روی شلف بگذارید.
ج) فر را در وضعیت گریل قرار دهید و موتور جوجه
گردان را فعال کنید.
د) درب فر را کاملا ببندید.
ه) پس از انجام پخت، دسته مخصوص را سر
جای خود پیچ کرده و سیخ را از فر خارج کنید.
توصیه می شود برای جلوگیری از سوختگی
از دستکش استفاده کنید .
نکته مهم در مورد بکار گیری کریل :
همواره وقتی از فر استفاده می کنید،
درب فر را ببندید. این کار به شما امکان می دهد تا نتیجه بهتری کسب کنید و انرژی
کمتری مصرف گردد. ( تقريبا ۱۰ در صد ) در هنگام به کار گیری حالت پخت گریل، بهترین
نتیجه زمانی حاصل می شود که غذا در طبقات پایین تر قرار گیرد. برای اینکه از ریزش
مواد چربی و روغن به ته فر جلوگیری گردد. سینی روغن گیر را در اولین قفسه پایینی
فر قرار دهید.
راهنمای پخت و پز : اصول پخت کیک وقتی
میخواهید کیک بپزید، همیشه قبل از گذاشتن مایع کیک در فر، دستگاه را پیش گرم کنید
(مرحله پیش حرارت حدود ۱۵ دقیقه) دمای پخت حدود ۱۶۰ درجه سانتیگراد می باشد. هنگام
پخت درب فر را باز نکنید. زیرا هوای سرد باعث اختلال در پخت می شود. وقتی کیک پخته
شد، فورا فر را خاموش کرده و برای ۱۰ دقیقه کیک را از محفظه فر خارج نکنید.
نکات زیر را مد
نظر قرار دهید
شیرینی خیلی خشک
است دما را به میزان ۱۰ درجه سانتی گراد افزایش دهید و زمان پخت را کم کنید.
شیرینی از
هم باز می شود از مایع کمتری استفاده کنید و یا دما را به میزان ۱۰ درجه سانتی
گراد کاهش دهید.
سطح شیرینی بسیار تیره رنگ است آن را در قفسه پایین
تری قرار دهید، دما را کاهش دهید و زمان پخت را افزایش دهید.
داخل آن به خوبی پخته اما سطح خارجی چسبنده میباشد از
مایع کمتری استفاده کنید، دما را کاهش دهید و زمان پخت را افزایش دهید.
شیرینی به ظرف می چسبد ظرف را به
خوبی چرب کنید و آن را به لایه ای از آرد آغشته کنید و یا از کاغذ روغنی استفاده
کنید
چگونه شما می فهمید که کیک پخته شده است؟ حدود ۵
دقیقه قبل از پایان پخته شدن کیک، کیک تستر(چوب تمیز) را در بالاترین نقطه کیک فرو
کنید، اگر تستر تمیز بیرون آمد یعنی کیک شما پخته شده است.
– اگر
مایع کیک به تستر چسبیده بود برای دفعه بعدی از مایع کمتری استفادهکنید.
– اگر کیک خشک بود، حفره
های کوچکی بوسیله خلال دندان درست کرده و قطره هایی از آب میوه روی آن بریزید و در
دفعات بعدی دمای آن را 10°c کاهش دهید و زمان آن را
نیز کم کنید.
– اگر روی کیک تیره شده است، می توانید کیک
را در طبقه های پائین گذاشته دمای فر را کمتر کنید و مدت زمان پخت را طولانی تر
تنظیم کنید.
– اگر کیک سوخته بود، قسمت سوخته را از روی کیک
برداشته و آن را با چیزی مثل مربا یا شکر یا شکلات بپوشانید.
– اگر زیرکیک خیلی تیره شده است، آن را
در طبقه های بالایی بگذارید و با دمایی کمتر تنظیم کنید.
– اگر ظاهر کیک یانان پخته نشده است،
از مایع کیک کمتری استفاده کنید، فر را در دمای پایین تر و زمان پخت طولانی تر
تنظیم کنید.
اصول پخت پیتزا:
فر را به مدت حداقل ۱۵ دقیقه پیش گرم
کنید. از یک ماهیتابه آلومینیومی سبک استفاده کنید. آن را در قفسه ای که در فر
تعبیه شده است قرار دهید. اگر از سینی روغن گیر استفاده شود، زمان پخت افزایش می
یابد و ترد شدن پیتزا دشوار می شود. و وقتی پیتزا در حال پخت است، درب فر را مرتبا
باز نکنید. اگر پیتزای شما چندین لایه دارد ( ۳ یا ۴ لایه ) به شما توصیه می کنیم
در طی پخت، پنیر موزارلا بر روی آن اضافه کنید.
اصول پخت گوشت : هنگام پخت گوشت، اگر
زمانی بیش از ۴۰ دقیقه نیاز داشتید، قر را ۱۰ دقیقه قبل از پخت روشن نمائید. اگر
می خواهید، کباب آبدار شود باید آن را در یک ماهیتابه در بسته قرار دهید اگر ظرف داخل
فر، در پوش نداشته باشد کباب ترد خواهد شد. برای گوشتهای سفید به گرمای کمتر از
200 نیاز می باشد. برای پخت گوشتهای قرمز نیم پز، گرمای بیش از 200 و زمان کم لازم
است. برای کباب سفت، زمان بیشتری نیاز است تا پخت خوبی صورت پذیرد. ( کامل شود )
اگر زیر و روی کباب تیره باشد، به ترتیب آنرا در طبقات بالاتر یا پائین تر قرار
دهید و دمای آن پایین و زمان پخت آن بالا باشد. اگر کباب نیم پز بود، بر روی تکه
های گوشت، برشهای سطحی زده و روی سینی بچینید تا با آب گوشت پخته شود.
کباب کردن یا بریان کردن :
همیشه از سینی فر جهت گرفته شدن قطرات روغن ناشی
از گوشت در حین پخت و پز استفاده کنید وقتی از سیخ کباب پز استفاده می کنید، همیشه
مقدار کمی آب روی سینی فر بریزید. این عمل باعث می شود که از سوختن و تولید بوی بد
روغن، و سوختگی آنها جلوگیری شود. اگر آلومینیوم (فویل) در تماس با اسیدهای موجود
در غذا ( مانند: سرکه ، آب لیمو) می تواند به راحتی ترکیب و خورده شود، توصیه می
شود که غذا را بطور مستقیم روی آلومینیوم یاسینی لعابدار قرار ندهید، همیشه از
سینی مخصوص فر استفاده کنید.
نظافت و
نگهداری ( تعمیر)
اجزای قسمت بیرونی :
این اجزا را با پارچه ای نرم و مرطوب شده با آب
صابون تمیز کنید. هرگز از وسائل ساینده برای تمیز کردن سطوح رنگ شده یا استیل ها
استفاده نکنید. از محلولهای معطر یا چربی دار برای از بین بردن لکه های داخل فر
استفاده نکنید.
اجزای قسمت داخلی :
توصیه می شود برای از بین بردن تمام پس مانده
های ناشی از پخت و پز مانند چربی ها، فر را بعد از هر بار استفاده تمیز کنید. هرگز
موادی مانند سرکه، قهوه، شیر، آب نمک، آب لیمویا گوجه فرنگی را روی سطح لعابی برای
مدت زیاد باقی نگذارید. هرگز المنت را با مواد اسیدی نشویید. اگر روغن حاصله از
مواد غذایی و نیز سر ریز مواد غذایی در حین پخت و پز در کف فر ریخته است، سریعا با
یک اسفنج مرطوب و با حرارت دادن فر برای مدت ۲ ساعت در دمای حداکثر آن را خشک
کنید، سپس صبر کنید تا فر سرد شود و بعد دوباره با اسفنج مرطوب فر را تمیز کنید و
این عمل را تا زمان از بین رفتن آلودگی تکرار کنید.
نگهداری
پس از
حدود یک سال (۲۰۰ ساعت کار کرد، فرتوسط سرویسکار مجاز سرویس گردد. قسمتهای داخلی
آن را با آب صابون نیمه گرم تمیز نموده و تمام تجهیزات داخلی را شستشو دهید .
موقعیت
فرو شرایط آن را مرتبا کنترل کنید. اگر نوار آب بندی دور تنوره آسیب دیده است، با
نزدیکترین مرکز سرویس دهی تماس بگیرید و از فر تا زمانی که تعمیر نشده است استفاده
نکنید.
قبل از هرگونه تعمیر یا تعویض قطعات حتما
جریان برق اصلی را قطع کنید.
تعویض لامپ فر: حبابی محافظ (C) را در خلاف جهت عقربه های ساعت چرخانده و باز کنید سپس در صورت
نیاز به تعویض، آن را با لامپ دیگری که در دمای بالا مقاومت دارد (۳۰۰ درجه
سانتیگراد ) و داری ویژگی های زیر می باشد، تعویض نمایید
مشخصات لامپ مصرفی
15W-220v-Ac
/50Hz – E14
حبابی
محافظ سر جای خود قرار دهید، مطمئن شوید که زبانه قفل شونده در داخل شیار قرار
گرفته است و سپس در جهت عقربه های ساعت بچرخانید و دوباره فر را به جریان برق وصل
کنید.
چگونه درب
فر را بردارید :
برای اینکه فر را بهتر تمیز کنید، می توانید درب
فر را بردارید. برای اینکار درب را به طور کامل باز کنید. اهرمهایی که بر روی هر
دو لولا قرار دارد، بلند کنید و بچرخانید.دو طرف درب فر را گرفته و در جهت بسته
شدن حرکت دهید. درب را به سمت خود بکشید و آن را از جایش خارج کنید. برای اینکه
درب را مجددا بر روی فر سوار کنید، عکس مراحل فوق را انجام دهید.
چگونه از فر خود مراقبت کنیم :
– برای افزایش طول عمر وسیله خود باید بعد از هر
بار استفاده آن را تمیز کنید
– برای تمیز کردن دستگاه از بخار
استفاده نکنید.
– قسمتهایی که دارای پوشش لعاب دار
هستند. باید با استفاده از آب ولرم شسته شوند. برای تمیز کردن آنها از پودرهای
ساینده یا مواد اسیدی استفاده نکنید، زیرا این کار ممکن است موجب خرابی سطح آنها
شود. این قسمتها را به طور کامل خشک کنید.
– اگر به مدت طولانی از فر استفاده کنید، ممکن
است در داخل فر، بخار شکل بگیرد. با یک پارچه نرم آن را خشک کنید.
– توار درزگیر ( نوار آبند سیلیکونی) روی تنوره
فر برای جلوگیری از هدر رفتن گرمای داخل تنوره تعبیه شده است که عملکرد صحیح فر را
تضمین می نماید. بطور مرتب وضعیت درزگیر را کنترل کنید. چنانچه ضروری است آن را
تمیز کنید، از مواد اسیدی یا اشیاء تیز و برنده برای تمیز کردن آن استفاده نکنید.
چنانچه این درزگیر آسیب دید، با سرویسکاران اخوان تماس حاصل فرمایید. به شما توصیه
می کنیم تا وقتیکه درزگیر تعمیر نشده است از فر استفاده نکنید.
– هیچگاه کف فر را با ورق آلومینیمی نپوشانید،
زیرا جمع شدن تدریجی گرما در داخل فر، می تواند غذا را خراب وحتی به لعاب فر هم
آسیب برساند .
– برای تمیز کردن داخل فر از اسفنج و
دستمال پارچه ای نرم استفاده کنید.
برای حفظ ایمنی بیشتر توصیه می شود :
– توصیه می شود برای جابه جا کردن فر
از دستگیره هایی که دو طرف فر تعبیه شده، استفاده کنید. دستگیره ها برای جلوگیری
از آسیب به افراد و خود وسیله می باشد. از دستگیره درب برای جا به جایی استفاده
نکنید.
– این وسیله برای مصارف خانگی می باشد
و ویژگی ها و خصوصیات تکنیکی آن نباید تغییر داده شوند
– برای اطمینان از ایمن بودن سیستم الکتریکی فر
و جلوگیری از خطر برق گرفتگی سیم ارت دستگاه را بطور صحیح به سیستم ارت ساختمان
متصل کنید.
– وقتی از وسیله استفاده می کنید، المنت های
حرارتی، برخی از قسمتهای درب فر به شدت داغ می شوند. مواظب باشید که به آنها دست
نزنید و کودکان را از آنها دور نگه دارید.
از انجام موارد زیر خودداری کنید :
– تعمیر یا نصب بوسیله افراد غیر مجاز
– مسدود کردن روزنه های سیستم تهویه
– تماس سیستم برق وسایل الکتریکی دیگر
با بخشهای داغ دستگاه
– نگهداری مواد و مایعات قابل اشتعال
در نزدیکی دستگاه
در شرایط زیر با سرویسکاران اخوان تماس
حاصل فرمایید:
– نصب
– هنگامیکه از نحوه بکار گیری دستگاه اطلاعات
کافی ندارید.
– در صورت شکستگی، نقص و خرابی دستگاه
توصیه می گردد دستور العمل های زیر را اجرا کنید
:
– هرگز از این وسیله برای گرم کردن
فضای داخل منزل استفاده نکنید.
– از دستگیره درب فر برای جابه جا کردن دستگاه
یا بیرون آوردن آن از درون بسته بندی استفاده نکنید، دستگیره مخصوص حمل در دو طرف
فر قرار دارد.
– پس از آنکه دستگاه را از بسته بندی آن خارج
کردید، وضعیت آن را کنترل نمایید.
– در حین تمیز کردن، در صورت بروز نقص
وخرابی، برق دستگاه را قطع کنید.
– پس از باز کردن دستگاه، وجود تمامی
وسایل داخلی فر نظیرشلف ها، ریل ها ، سینی فر، سیخ جوجه گردان و… را چک نمایید.
– در هنگام قرار دادن و برداشتن ظرف
غذا در داخل فر، از دستکش استفاده کنید .
– کنترل کنید وقتی از وسیله استفاده نمی کنید،
کلیدها در وضعیت خاموش باشند.
– هرگز غذا را در سطح لعابی فر کباب نکنید یا
نپزید.
– درهنگام باز و بسته کردن درب فر مواظب باشید،
انگشتان را از لولا های درب دور نگه دارید تا دچار آسیب نشوند.
– در صورتی که دستگاه دچار نقص فنی
گردیده، آن را خاموش کرده و برای تعمیر آن با سرویسکاران اخوان تماس حاصل فرمایید
.
– دفتر خدمات در قبال آسیب ها و خسارات ناشی از
نصب توسط افراد غیر مجاز، استفاده غیر معقول و نا مناسب از وسیله هیچگونه مسئولیتی
بر عهده ندارد.
سلام. این کپی دفترچه بود.
یه کم ساده تر و مرحله به مرحله مینوشتیدبهتربود. سپاس
سلام
بله درست است ! ما برای این کپی دفترچه را به نوشته تبدیل کرده ایم که عموم مردم زمانی که نکته ای از مطلب مورد نظر خود را سرچ میکنند به مطلب دلخواه شان نمی رسند شاید این متن باعث گردد سریعتر مقصود خود را بیابند قطعا نواقصی دارد که رفع میگردد سپاس از حسن توجه شما