راهنمای خرید اجاق گاز
اجاق خوراک پزی اکنون در چهار نوع به بازار ارایه گردیده است
1 . اجاق گاز مبله یا همان اجاق گاز فردار :
این نوع اجاق گاز به دلیل داشتن فر و امکانات بیشا=تر نسبت به سایر مدلها در ضمره بهترین موارد برای خرید است زیرا در سری های جدید آن از امکانات تاچ پنل های لمسی و برنامه های قابل قبول برای یک کدبانو طراحی شده است . این نوع اجاق گاز دارای فر خوراک پزی ، کیک و شیرینی پزی ، جوجه گردان ، فن اینداکشن و شعله زماندار جهت سهولت درطبخ غذا میباشد و نیز دارای سیستم ایمنی شیر ترموکوپل دار و سیستم جرغه زنی خودکار است که برای خانم ها کار آشپزی را آسان میکند
از معایب این اجاق گاز فقط میتوان به قیمت بالاتر آن نسبت به اجاق کاز های توکار معمول اشاره کرد
2 . اجاق گاز توکار با سیستم گازی که امروزه به دلیل ارزان تر بودن نسبت به اجاق گاز مبله و نیز قابلیت نصب روی کابینت اشپزخانه مورد استقبال واقع شده است این نوع اجاق گاز دارای سیستم ایمنی شیر ترموکوپل دار میباشد و برای پخت و پز غذا مناسب است
این نوع اجاق گاز در بازار در نوع صفحه شیشه ای و استیل ارائه گردیده است در نوع استیل آن بسیار مناسبتر و امنتر و بدون دغدغه میباشد و در نوع شیشه ای از آنجایی که شیشه عمر مفید دارد و هنگام پخت و پز گرم و سرد میگردد دائم در حال تنش میباشد و از طرفی به دلیل اینکه اجاق گاز رومیزی غالبا بیشتر از یک یا دو شعله آن هم زمان استفاده نمیشد موجب میشود شیشه آن در نقطه ای از شیشه انبساط مولکولی ایجاد شده اما در قسمت دیگر شیشه که از شعله ها استفاده نمی شود شیشه سرد بوده و این اختلاف مولکولی باعث کوتاه شدن عمر شیشه که موجب میشود به مرور زمان در شیشه تاثیر گذارد و منجر به شکسته شدن گردد. پس بهتر است در انتخاب خود دقت بیشتری نماید زیرا حتی بهترین شیشه ها و با کفیت ترین آنها (ایتالیایی و خارجی) قابل شکستن میباشد
اجاق گاز شیشه ای نسبت به استیل راحتر تمیز میشود ولی بزرگترین عیب آن شکسته شدن آن است
3- اجاق رومیزی برقی و الکتریکی
این نوع اجاق گاز غالبا برای هتل ها و سوئیت آپارتمان ها استفاده میشود اما بعضا در منازل هم قابل استفاده است کار با این اجاق بسیار ساده است و دارای شعله های زمان دار بود این نوع اجاق نسبت به اجاق های گازی گرانتر میباشد
4- اجاق صفحه ای القائی
این نوع اجاق نسل جدید اجاق خوراک پزی میباشد و همانطور که از نام آن پیداست عمل عملکرد آن براساس القای گرمایش بجای تابش و رسانش گرما به مواد غذایی استفاده میشود در این نوع اجاق از المنت گرمایی و شعله گاز خبری نیست و بجای آن از القایی مغناطیسی و فر مغناطیس استفاده میشود این نوع اجاق پزی از بازده بسیار بالایی برخوردار است.